|
|
|
|
|
ویتامین ها ترکیبات عالی هستند که در بیشتر مواد غذائی به اندازه اندک وجود دارند .هر چند نیاز بدن به ویتامین ها خیلی کم است ام ا همین مقدار کم هم در بدن اثرات فراوانی دارند .
عملکرد ویتامین در بدن 1-تسریع در رشد بدن 2-در تولید نسل دخالت دارند 3-حفظ سلامتی بدن 4-دخالت در سوخت و ساز 5-سلامت بافت ها ومقاومت در برابر عفونت ها و بیماریها تقسیم بندی ویتامین ها الف- ویتامین های محلول در چربی {a"d"e"k} ب-ویتامین های محلول در آب مثل{cوگروه b} ویتامین های محلول در چربی همراه چربی ها در روده جذب می شوند . اگر در جذب چربی مشکلی پیش بیاید جذب ویتامین های محلول در چربی مختل می گردد نقش ویتامین aدر بدن این ویتامین باعث تقویت بینائی میگردد. و سلامت پوست بدن و تولید مثل را تسهیل می بخشد .کمبود این ویتامین باعث شب کوری و خشکی پوست می گردد.کمبود این ویتامین مقاومت بدن را در مقابل بیماریها کاهش می دهد به همین دلیل انرا ضد بیماری های عفونی می نامند . منابع غذائی ویتامین a منابع حیوانی:جگر زرده تخم مرغ شیرپر چربی کره منابع گیاهی:سبزی های سبز برگ تیره هویج زرذآلو خرمالو نارنگی ویتامینd این ویتامین سبب می شود جذب کلسیم در بدن و غلظت خون ممکن گرددکمبود این ویتامین در کودکان سبب بیماری راشیتیسم می گردد و در بزرگسالان موجب نرمی استخوان می شود ادامه این بخش در فرصتهای بعدی |
||
|
+
نوشته شده در چهارشنبه هفتم فروردین 1387ساعت 1:1 توسط مجتبی بهشتی پور
|
|
||